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Fuera
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Dentro
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En el nombre del cielo, os pido posada, pues no puede andar mi
esposa amada.
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Aquí no es mesón sigan adelante yo no puedo abrir no sea algún
tunante.
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Venimos rendidos desde Nazaret; yo soy carpintero de nombre José.
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No me importa el nombre déjenme dormir pues ya os he dicho que no
voy a abrir.
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Posada te pide, amado casero, por solo una noche, la Reina del
Cielo.
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Pues si es una reina quien lo solicita ¿cómo es que de noche anda
tan solita?
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Mi esposa es María, es Reina del Cielo y Madre va a ser del Divino
Verbo.
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¿Eres tú, José? ¿Tu esposa es María? Entren peregrinos, no los
conocía.
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Dios pague señores, vuestra caridad y los colme el cielo de
felicidad.
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Dichosa la casa que alberga este día a la Virgen pura la hermosa
María.
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Entren santos peregrinos, reciban este rincón, que aunque es pobre
la morada os la doy de corazón.
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viernes, diciembre 01, 2017
Las posadas
martes, septiembre 19, 2017
¿Te atreves a preparar unos chiles en nogada?
- 6 chiles poblanos grandes (de unos 10 cm aprox)
- 235 gr de queso crema (yo usé philadephia porque me gusta un montón y no quería arriesgar, pero seguro que cualquier marca libre vale)
- 200 gr de nuez de castilla (es importante que sea fresca para que resalte más el sabor, o eso me dijeron, jaja)
- 200 gr de crema ácida (agria), yo combiné dos, una president y otra marca libre carrefour, tienen texturas y sabores diferentes...
- 200 gr de crema para batir (aquí una vez más me decanté por las marcas y elegí ideal, me parece espesa y con una textura deliciosa)
- 30 gr de jerez, uno Lepanto que tenía por casa...
- 15 gr de azucar
- 1/2 cucharada de canela
- 1 pizca de pimienta negra
- 85 gr de cebolla
- 1 diente de ajo
- 75 gr de almendras crudas, picadas y sin cáscara
- aceite de oliva
- 350 gr de carne molida de cerdo (después descubrí que compré molida de cerdo ibérico..., jaja)
- 250 gr de carne molida de res
- sal
- puré de tomate (yo trituré un tomate en la Thermomix, pero el de bote seguro vale)
- 55 gr de pasas
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 2 hojas de laurel secas
- 2 puñados de piñones
- un chorrito de jerez (la idea era poner durazno, manzana, y plátano macho, pero como no me dio tiempo lo sustituí por el jerez)
viernes, marzo 08, 2013
Lo que hay que hacer se hace y ya está.
martes, noviembre 27, 2012
Queridos Reyes Magos...
Esta Navidad me gustaría hacer tres cosas:
1. Comer una caja entera de Krispy Kreme yo solita
2. Viajar a mi "pueblo" para darle un beso a la gente que quiero
3. Celebrar que la familia crece
Tal vez es mucho pedir, pero es lo que más quiero ahora mismo...
viernes, septiembre 14, 2012
Mi pueblo
Mi pueblo es difícil de describir, tiene montes y valles, lagos, lagunas, ríos y altas montañas nevadas. Nunca hace frío ni calor extremo; en él la temperetarura es más bien templada y estable a lo largo de todo el año. Durante el verano llueve, pero en otoño las hojas se caen y en primavera los campos florecen.
Extraño mi pueblo.
lunes, abril 30, 2012
Dios sabe más...
jueves, abril 26, 2012
And...
domingo, octubre 16, 2011
Sólo un vestido y un par de zapatos
Todo comienza por las múltiples visitas a zapaterías y boutiques de vestidos de novia; que si la ceremonia será de día o de noche, en lugar abierto o cerrado, ¿lloverá?, ¿hará buen tiempo?, ¿te mantendrás en tu peso ideal?, ¿perderás algunos kilos o por el contrario ganarás en talla?Luego además vienen los colores y las telas: blanco roto, blanco natural, color marfil, dupion de seda, micado, gasa, tafeta, organza, entre otras tantas más opciones que se pueden encontrar por ahí.
Y lo mejor de todo viene cuando descubres que esos zapatos son justamente los que querías y que el vestido parece como si fuera hecho exclusivamente para ti y para nadie más, es el vestido ideal, te sientes soñada y con el traje hecho a la medida.
Supongo que a la mayoría de las novias les pasará lo mismo, pero luego, al pasar los años, y para seguir luciendo preciosa con ese vestido y esos zapatos, habrá que acudir al sastre, a la tintorería y al zapatero para que hagan algunos ajustes que lo mantengan todo como al principio.
Yo escogí un dupión de seda marfil claro, y aunque vestí sólo un día así, es un traje y son unos zapatos que quiero llevar para toda la vida.
miércoles, julio 13, 2011
Una canción para mediados de Julio

Si no hay mucho que agregar, si a veces estás arriba y otras abajo, si van y vienen, se pierden, te encuentran; si lloras y estás triste, si te quieren y te odian, si no le importas; si está bien o si está mal..., porque lo que parecía difícil ya no representa dificultad...
Si no hay mucho que agregar, si a veces estás arriba y otras abajo, si van y vienen, se pierden, te encuentran; si lloras y estás triste, si te quieren y te odian, si no le importas; si está bien o si está mal..., porque lo que parecía difícil ya no representa dificultad...
miércoles, marzo 02, 2011
La columnaria o de mundos y mares

En México, los indígenas tenían un sistema de trueque, como el uso del cacao y las mantas de algodón entre otros, que poco a poco se fue modificando con la llegada de los españoles quienes introdujeron la moneda a las Indias.
Desde la época colonial, durante los reinados de los de Asturia y los Borbones, se utilizaron las monedas virreinal, macuquina, columnaria y de busto; durante la Independencia, hubo monedas tanto en el periodo Realista como en el Insurguente; los imperios de Iturbide y Maximiliano también acuñaron su rostro y escudos; y durante la época de la República y la Revolución hasta la actualidad, no han dejado de acuñarse monedas en México.
De todas, hay una que llamó especialmente mi atención. Se le conoce como "columnaria" y circuló durante la época de la Colonial, de 1732 a 1771 aproximadamente, es una moneda en plata que lleva al frente el escudo de armas de España coronado y la leyenda "PHILP V D G HISPAN ET IND REX" que quiere decir "por la gracia de Dios rey de España y de las Indias".
En el reverso, dos globos terráqueos que representan los hemisferios oriental y occidental, se encuentran enmarcados por las columnas de Hércules que emergen del mar que separa a Europa de América, con el lema "PLVS ULTRA", lema nacional de España que significa "más allá", y una corona que los une.
Finalmente se puede leer la leyenda "VTRA QUE VNUM", "ambos son uno", resaltando la unidad entre ambos territorios.
Sí, me gusta.
martes, marzo 01, 2011
Una experiencia de venta

Me fastidia, que siendo una fanática de las relaciones públicas -por profesión-, y una amateur de la mercadotecnia -por gusto, hobbie y algo de carrera-, haya quienes que por arrogantes y pagados de sí se esfuercen tan parcamente de ofrecerme sus productos y/o servicios.
A las preguntas ¿qué me ofreces tu qué no me den los otros?, ¿cuál es tu promesa de venta?, y ¿por qué habría de elegirte a ti y no a los demás? se quedan mudos y tartamudean.
Hoy me topé con uno arrogante y con otro tan porfiado de sí que mi mente comenzó a cabildar en favor del que había visto un tiempo antes: un joven de veintitantos años, con ideas frescas, y explicaciones claras.
Entre sus virtudes encontré la de no hablar mal de la competencia, cosa que los otros sí hicieron, y la de dedicarme el tiempo necesario para armar el paquete que estamos buscando.
¿Te parece si nos quedamos con él? (el de la foto de arriba...)
jueves, febrero 10, 2011
Paréntesis feliz
Lo cierto es que de un tiempo para acá mi vida dió un giro de 360 grados y ahora soy feliz, no es que no lo fuera antes, pero mis maneras de expresarlo estaban bastante limitadas y como que me faltaba algo (aquí entre nos lo que realmente me faltaba era alguien...).
Desde finales del 2007 nos conocimos, lo enamoré (jaja), y me conquistó. Hizo que me convirtiera en una trotamundos para buscar sus pasos; y un buen día, en un rinconcito de un color especial, de aroma a incienso y azahar por el despertar de la primavera, en la ciudad donde se encuentra la catedral gótica más grande del mundo (no, no fue en París, sino en Sevilla), ahí, me declaró su amor eterno.
Los ojos se me pusieron cuadrados (...), hum.., no, redondos como platos, ¿y blancos?, más bien creo que adquirieron un brillo a diamante (ok, ok, ok, un brillo a diamanteS) y..., bueno, luego se empañaron de felicidad mientras mi boca atropellaba mis pensamientos por la sorpresa: Sí... Quiero.
Y como el tiempo pasa inexorablemente y los preparativos son unos y otros, ayer compré (bueno, realmente lo compró él...) un traje precioso con el que le volveré a decir lo mismo pero frente a un montón de gente (¡ay!, ¡qué nervios!)
¡ESTOY FELIZ!
miércoles, febrero 02, 2011
Tengo la sensación de haber errado...
Luego me topé con la maravilla de los blogs, ahí no sólo escribía sino que descubrí que había otros para quienes mi sandez resultaba interesante (me leían, ¡vamos!).
Es como una especie de adrenalina: pensar cualquier cosa, ponerla en blanco y negro, publicarla -sí, publicarla-, saber que otros te leen y prestar atención a sus comentarios, a los que les guasta, a los que no, los que te critican o te motivan. Así es esto, escribir y ser leído genera adicción.
Esto lo descubrí con el paso de los meses y los años. Y ¡zas!, cuando tuve la oportunidad, una oportunidad de oro, una oportunidad real, lo dejé ir. Lo dejé ir, se me fue de las manos, I gave it up! Renuncié.
lunes, octubre 25, 2010
Hay cosas que NO deberían existir.
domingo, octubre 17, 2010
Carta a mi blog
.....Recuerdo cuando una idea loca te concibió en mi cabeza hace algo más de tres años, fue en una tarde de aburrimiento brutal, no recuerdo la clase, pero sé que estaba en la Universidad. Fuiste el primer blog de mi grupo, y eso me gustó.
.....El nombre fue una "patzarella de ideas" porque no podría escribir de un tema único, aquí quedan en blanco y negro cualquier tipo de historias, reales, verdaderas o inventadas y exageradas; las que intentan cambiar los nombres, las catárticas, experimentales, las aburridas a veces, e inconexas otras.
.....Quise escribir en tus "páginas" para practicar, para expresarme libremente, para escribir porque sí, porque me gusta, porque quiero. ¿Y sabes una cosa?, me has dado mucho más de lo que podría imaginar.
.....Me diste libertad de expresión cuando la necesitaba, desfogue cuando le hablaba a sordos y sordas, amigos allende los mares que aún conservo, conocidos, chismosos y amantes. Entre las más de 20 mil visitas que encuentro en tus páginas hay más de una historia por contar..., ¿cuándo me dejarás contarlas todas?
.....Hoy quiero darte las gracias y decirte que no cesaré nunca, y que perseguiré aquella primera chispa hasta que arda.
.....Sinceramente,
.....Pat.
sábado, julio 17, 2010
East of Eden
No pude evitar releer entre sus páginas al toparme con ese párrafo sobre el tiempo: "Time interval is a strange and contradictory matter in the mind. It would be reasonable to suppose that a routine time or an eventless time would seem interminable. It should be so, but it is not. It is the dull eventless times that have no duration whatever. A time splashed with interest, wounded with tragedy, crevassed with joy, that's the time that seems long in the memory. And it is right when you think about it. (...) From nothing to nothing is no time at all." (John Steinbeck)
¡Y mira el Tiempo que nos regalamos! Luego recordé una canción -con su video-, otro libro, una escena y un personaje...
martes, julio 13, 2010
Descripción total. ¿Quién le pone foto? o-O
arpía.
(Cf. harpía, del lat. harpyia, y este del gr. ῞Αρπυια).
1. f. Ave fabulosa, con rostro de mujer y cuerpo de ave de rapiña.
2. f. coloq. Persona codiciosa que con arte o maña saca cuanto puede.
lunes, junio 28, 2010
(...)
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#paístianguis y #paísbicicletero es cuando a las calles les faltan botes y les sobra basura; es el ruido, las "mentadas de madre" y la burocracia que pone un ALTO al desarrollo...
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Se nos acabó el circenses, nos queda trabajar por el panem de cada día con o sin Mundial... Alguien tiene que pedalearle, ¿no?
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Yo sí le entro a #iMx
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Y al final, he de aceptar que es un poquito patético pero bastante divertido... Eso sí, it is not my cup of tea.
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Y para cerrar con buenas noticias:
1. Comenzamos la lista. ¡Yeiiii!
2. Amo Toy Story 3
lunes, mayo 10, 2010
Mexicanos en Fresno
Un fenómeno migratorio, asunto de todos
...............Es bien conocido que a lo largo de la historia el fenómeno migratorio se presenta constantemente entre los pueblos, ya sea por causas económicas, climáticas o sociales. El Valle Central de California no es la excepción, y hoy, como siempre, hablar de migración nos afecta a todos; porque somos vecinos, compañeros de trabajo, amigos y familia. Como mexicanos sabemos recibir, y principalmente dar en las artes, la cultura, la economía y la educación, entre muchos otros ámbitos del desarrollo de una nación.
...............Durante más de un año tuve la oportunidad de trabajar en el Valle Central de California, difundiendo programas comunitarios y desarrollando actividades de prensa en los Condados de Fresno, Inyo, Kern, Kings, Madera, Mariposa, Merced y Tulare, donde me encontré con muchos mexicanos que viven en una zona de características peculiares a enumerar:
- Una población de 1.2 millones de mexicanos, de los cuales casi medio millón carecen de documentos para trabajar en este país;
- una zona geográfica de mayoría conservadora, políticamente hablando;
- es la región donde habita la comunidad indígena más grande que vive fuera de México (de acuerdo con Radio Bilingue, alrededor de 150,000 mexicanos de origen oaxaqueño viven en el Valle Central) y
- una de las zonas rurales más rica en producción agrícola del Estado de California.
...............Si destacamos además que California es el Estado número uno en producción agrícola de todo Estados Unidos; y que nueve del top 10 de productos vendidos provienen de condados del Estado, siendo cinco de ellos los condados de Fresno, Tulare y Kern los tres primeros (1) en producción de leche, uvas, almendras, naranjas y ganado vacuno entre otros, no es de extrañar que muchos de los mexicanos que viven en la región aporten de una u otra manera a la agrícultura y desarrollo de estos productos que diariamente consumimos.
...............Me parece que debería ser de interés particular para los gobiernos tanto de México como de Estados Unidos, insistir en el papel fundamental que juega para la región la presencia de un grupo, cada vez mayoritario, de mexicanos que no sólo emigran en busca de mejores oportunidades de vida, si no que de hecho aportan una fuerza de trabajo y una riqueza cultural que es ya parte indispensable del vecino país del Norte.
...............El total de la población en el Condado de Fresno es de 922.516 personas del cual 349.109 son mexicanos. Por lo tanto, el porcentaje de mexicanos en este Condado es de 37.84% con una media de jóvenes de 23.6 años de edad (2) que desarrollan su vida no sólo en el ámbito de la agricultura, la jardinería y la construcción, si no también en los ámbitos de la educación, el arte, la cultura y el comercio creando empresas que han impulsado el desarrollo económico del Valle Central.
...............Es de esperar que estos datos se vean modificados durante el Censo 2010 que actualmente se realiza, y no resultará extraño que el porcentaje de mexicanos aumente no sólo en el Condado y en la ciudad de Fresno, sino en los otros siete condados.
...............El fenómeno migratorio es evidentemente uno de los temas prioritarios en la relación México-Estados Unidos dede siempre y ya es justo que se mire “por el respeto a los derechos y el mejoramiento de las condiciones de vida de los mexicanos que se encuentran en el extranjero" (3), que se respeten sus derechos, que lleven una vida digna, que se valore en toda su riqueza lo mucho o poco -que normalmente es mucho- que aportan a cada Estado, que no se aprueben leyes como la SB1070 de Arizona, y que nadie sea juzgado por el color de su piel, la lengua que habla, la estatura o la actividad que realiza, porque todos y cada uno hemos aportado algo a este país habitado por migrantes de todo el mundo...
(1) cfr. Caifornia Agricultural Statics, 2007, USDA, NASS, California Field Office.
(3) Gobierno de los Estados Unidos Mexicanos, Presidencia de la República, Plan Nacional de Desarrollo 2007-2011, p. 305



